新潟県加茂市の雪椿酒造が、2026年11月7日から新商品「純米大吟醸 し・し・し」を1,300本限定で発売します。原料米には、同年8月にデビューした新潟県の新品種「なつひめ」を100％使用。精米歩合50％の純米大吟醸でありながら、720mlで1,980円という価格も注目されます。
商品名の「し・し・し」は、「新米」「新酒」「新品種」の三つの言葉に共通する「し」から生まれました。新しい米で、新しい酒を造る。その挑戦を、短く、覚えやすい名前に凝縮したのです。さらに、今回の醸造を担当するのは入社3年目の女性社員です。性質がまだ十分に分かっていない新品種の米を使い、難易度の高い純米大吟醸に挑戦するという物語も、この商品にはあります。酒そのものの味わいだけでなく、造り手の挑戦まで含めて楽しんでもらおうという企画といえるでしょう。
日本酒の名前は何を伝えてきたのか
日本酒の名前には、さまざまな役割があります。「純米大吟醸」「山廃」「生酛」「無濾過生原酒」といった言葉は、製法や品質、酒の特徴を伝える役割を担ってきました。一方、銘柄名には土地の名前、自然、歴史、蔵元の思いなどが込められています。名前を知ることで、その酒が生まれた背景にまで関心が広がることもあります。
しかし、こうした言葉は、日本酒に詳しい人には魅力的でも、飲み慣れていない人にとっては、必ずしも分かりやすいとは限りません。商品を選ぼうとしても、違いが分からず、どれを手に取ればよいのか迷ってしまうことがあります。
その点、「し・し・し」という名前は、専門知識がなくても覚えられます。何を意味するのだろうと興味を引き、答えを知れば、新米、新酒、新品種という三つの特徴が自然に頭に入ります。名前そのものが、商品を知るための小さな入口になっているのです。
名前が話題を生み酒との出会いをつくる
日本酒のネーミングを考えるうえで重要なのは、名前が単なる識別記号ではないということです。店頭で目に留まる、友人との会話に登場する、SNSで紹介したくなる。そうした行動のきっかけを生み出す力も持っています。
「し・し・し」は、三つの「新しさ」を伝えるだけでなく、「なぜ三つの『し』なのか」という疑問を生みます。そして、その疑問を解く過程で、消費者は新品種の米や酒造りの挑戦について知ることになります。短い名前が、商品の背景にある物語へと人を導くわけです。
もちろん、名前が印象的であれば、それだけで商品が長く支持されるわけではありません。最後に評価されるのは、実際に飲んだときの味わいや、価格に対する満足感です。覚えやすい名前で関心を引き、手に取りやすい価格で試飲・購入のハードルを下げ、味わいによって次の購入につなげる。その一連の流れが重要になります。
雪椿酒造は、手造りを大切にしながら、新しい挑戦にも取り組んできた蔵元です。今回の商品は、新品種の米を使う醸造上の挑戦と、親しみやすいネーミング、手頃な価格を組み合わせた取り組みとして注目できます。
日本酒を知らない人にも届く言葉を
日本酒の世界では、品質や製法を正確に伝える言葉が大切にされてきました。それらは、酒造りの技術や個性を理解するために欠かせません。しかし、日本酒の魅力をより広い層に届けるためには、専門的な説明だけでなく、まず興味を持ってもらうための言葉も必要です。
「し・し・し」は、その可能性を示す一例です。難しい説明から始めるのではなく、思わず口にしたくなる名前から入ってもらう。そして、名前の意味を知り、米や造り手の物語に触れ、実際に飲んでみる。そこから日本酒への関心が育つかもしれません。
日本酒の未来を広げるのは、新しい米や製法だけではありません。その魅力を誰に、どのような言葉で届けるのかという工夫もまた、酒造りの大切な一部なのではないでしょうか。
